Sélections de recettes de cuisine d'île flottante

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Crème renversée cuite au bain-marie

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.